品管秉持「品質優先」之經營理念，以HACCP為管理系統導入食品安全小組的成立進而強化供應商上下游溝通，以降低供應鏈風險。自原物料進廠、驗收、製作、包裝、出貨，每一生產作業環節均設立重要管制點；並透過定期教育訓練及在職訓練，提升品質、技術，實踐人人為品保觀念，提供安全、安心、美味的食品。

研發秉持著不斷追求完美信念，用心創造優質產品，不斷自我研發創新，製作出創新、美味、健康、安心的產品，並成立品評小組，結合品管及各部門專業人才，藉由科學與技術的融合，開發滿足消費者及顧客需求的產品。